Encontro do Leite é uma “janela de oportunidades”, diz presidente da Anorc

Encontro Nordestino de Leite e Derivados segue até esta quarta-feira, 7, com atividades ininterruptas das 8h às 18h

A diversificação na produção de queijos é um dos caminhos a ser seguido para fortalecer a cadeia do leite potiguar, avalia Marcelo Passos, presidente da Associação Norte-rio-grandense de Criadores (Anorc). Segundo ele, o XV Encontro Nordestino de Leite e Derivados (Enel), que acontece no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim, é uma “janela de oportunidades” para o produtor rural do Rio Grande do Norte.

“Temos que sair do modelo de venda do leite como commodity. O caminho do produtor é aperfeiçoar a produção, buscando nichos de mercado. O encontro é uma janela de oportunidades”, relata Marcelo Passos, em entrevista ao programa “Manhã Agora”, apresentado pela jornalista Anna Karina Castro, da rádio Agora FM (97,9 FM).

Segundo ele, o Rio Grande do Norte está na vanguarda do mercado de queijos, pois tem uma legislação moderna e que permite regularização dos pequenos empreendedores do setor. Ele faz referência à lei que regulamenta a produção e a comercialização dos queijos e manteiga artesanais do Rio Grande do Norte, denominada de Lei Nivardo Melo, que está em vigor desde de julho de 2017.

“A produção dos queijos de manteiga e coalho ganharam nova vida com a lei Nivardo Melo. Mas o importe é que, agora, nós temos novas possibilidades, para que a nossa produção possa alcançar outros mercados do Brasil”, ressalta o presidente da Anorc.

Ainda de acordo com ele, a programação do ENEL não se restringe apenas aos produtores de lei e de derivados, mas também deve se prestigiada por todo o público. “O evento acontece no melhor parque de exposições do Nordeste, que é o Aristófanes Fernandes”, reforça.

O Encontro Nordestino de Leite e Derivados segue até esta quarta-feira, 7, com atividades ininterruptas das 8h às 18h.

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